都内屈指のラーメン激戦区高田馬場で「旨辛ラーメン表裏」を開業して１2年。
多くの皆様に支えられ、愛され続け、ここまでこれたことを本当に感謝申し上げます。

店主アニキは表裏で体現したラーメンという無限の可能性をさらに広げ、さらに進むために
次なるステージ「麺屋アニキ」へと展開します！

ここに至るまで苦難苦闘の日々がありました。
しかし無限の可能性を信じて、ここに最強の「旨辛熟成味噌ラーメン」を作り上げることが出来ました！

引き続き、お客様に「美味しかった」「ありがとう」「また来るよ！」の、お言葉を頂けるように質の高い商品とサービスを提供し、お客様とスタッフのつながりを大切に、日々進化する麺屋アニキを今後も是非楽しみにしてください。

昨今、落ち着きを見せた新型コロナウイルス、世界各地の紛争による物価高。
社会がどんどん変化を求められています。我々、飲食店はとても厳しい状況ですが、皆様が少しでも笑顔になって頂けるように
「気持ちを込めた一杯」を引き続きご提供し続けて行きます。
「旨辛熟成味噌」から元気を発信いたします！！